stout-of-porter

Stout of porter


Heel wat bierliefhebbers denken dat deze bierstijl Iers is, maar niets is minder waar. De stout en porter kennen hun oorsprong in Engeland. Deze stijl is in Nederland erg populair geworden, in navolging van de Amerikaanse populariteit. De bieren zijn zwart van kleur, waarbij veel gebruik wordt gemaakt van koffie en sterk gebrande mout. Dit geeft ook een klein zuurtje in het bier. We kennen in Nederland ook steeds meer rondere en zoetere stoutbieren, waarbij de brouwer meer karamel en chocolademout heeft gebruikt. Het verschil tussen een porter en een stout is minimaal: de smaak van de stout is meestal net iets romiger, zachter en deze houdt iets langer aan dan bij een porter. Het alcoholpercentage kan sterk verschillen, van 3,5% bij een Ierse stout tot wel 12% bij een Imperial stout.


Helaas, deze website is alleen te bekijken met javascript en u heeft javascript niet geactiveerd.

Voor meer informatie:
javascript activeren