over-de-wijn-7

Bianco Custoza Monte del Frá


Crostini tomaat-mozzarella
Carpaccio
Salade avocado-mango


Eet je klassiek Italiaans, dan drink je er natuurlijk ook een Italiaanse klassieker bij. Voor de Bianco Custoza Monte del Frá moet je wel even naar een goede wijnhandel van Les Généreux, maar die zitten door heel Nederland. De wijn is lekker fris met wat anijs en citrus wat goed aansluit bij zowel de lichte tomatencrostini als de lekkere fruitsalade. De chardonnaydruif in dé wijn van het Gardameer zorgt tegelijkertijd voor een wat stevige basis en een vetje dat perfect past bij de truffeldressing op de carpaccio


Les Genereux, € 10,25


Barbera d’Asti Tenuta Olim Bauda


Lasagna met rucolasalade


Deze lasagna is een van de frisse soort, niet zo een met een zwaar ingekookte gehaktsaus, maar eerder van het type ‘kruidige tomatensaus met smeuïge mozzarella’. Koop bij diezelfde Généreux een dito rode wijn uit de Piemonte: Barbera d’Asti Tenuta Olim Bauda. Rond, vriendelijk zoetje en zachte zuren, precies de wijn die zoekt bij dit gerecht!


Les Généreux, €12,80


Helaas, deze website is alleen te bekijken met javascript en u heeft javascript niet geactiveerd.

Voor meer informatie:
javascript activeren